Snacks

Torta fitness de avena y plátano

Torta casera húmeda y aromática, endulzada naturalmente con plátano y preparada sin harinas refinadas.

50 min 10 porciones Fácil

Vegetariano

10 ajusta ingredientes y nutrición

Información por porción

Nutrición

185 kcal 5.00 g proteína 25.00 g carbos 8.00 g grasas 3.00 g fibra 120.00 mg sodio

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Tiempo de preparación

15 min de preparación 35 min de cocción 10 porciones

Cocina paso a paso

0 de 17 completados

Preparación

Ingredientes

9 elementos

2 plátanos maduros hechos puré
2 huevos grandes
1 taza de harina de avena
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite de coco o de oliva suave
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

En orden

Pasos

8 pasos

1 Precalienta el horno a 180 °C y ubica la rejilla en la posición central.
2 Engrasa un molde redondo de 20 a 22 cm o cúbrelo con papel para hornear.
3 Pisa los plátanos hasta obtener un puré sin trozos grandes.
4 Bate los huevos con la leche, el aceite y la vainilla; incorpora el puré de plátano.
5 Mezcla aparte la harina de avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.
6 Integra los secos con los húmedos sin batir en exceso y vierte la mezcla en el molde.
7 Hornea entre 30 y 40 minutos, hasta que un palillo salga limpio y el centro rebote al tocarlo.
8 Deja reposar 15 minutos en el molde y enfría por completo sobre una rejilla antes de cortar.

Los plátanos maduros aportan dulzor y humedad. Si solo tienes plátanos amarillos, agrega dos cucharadas de miel y procésalos con los ingredientes líquidos para conseguir una miga uniforme.

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